ROCHERS au CHOCOLAT et au GING

ROCHERS AU CHOCOLAT ET AU GINGEMBRE

 

Pour 6 personnes

Ingrédients :

 175 g de chocolat blanc
 175 g de chocolat noir
 100 g d'amandes effilées
 50 g de gingembre confit
 papier sulfurisé
 piques à cocktail

Préparation :

Faire le chocolat blanc au bain-marie. Ajouter le gingembre confit hâché et les amandes. Mélanger.

Déposer des cuillères de cette préparation sur du papier sulfurisé.

Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que cela refroidisse.

Faire chauffer le chocolat noir au bain-marie.

Piquer chaque bouchée refroidie avec un pique à cocktail et trempez le dans le chocolat noir fondu.

Poser sur une feuille de papier sulfurisé et laisser prendre.

Consommer rapidement.

N.B. : vous pouvez acheter le gingembre confit ou si vous êtes patient, le confectionner vous-même (voir gingembre confit)

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