CANARD AUX NAVETS

Canard aux navets

Préparation 20 minutes, temps de cuisson 1 heure et demi, thermostat 7 ou 210°

C’est un plat pour 6 personnes,

soit vous mettez un canard coupé en morceaux , soit vous prenez 6 cuisses de canard.

Si le canard est gras, retirez l’excédent de graisse.

2 kilos de petits navets ronds, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre,

Sel, poivre

Je prépare ce plat dans la cocotte TUPPERWARE – ULTRA PLUS de 5L, mais vous pouvez le faire cuire dans un tadjine ou un plat avec couvercle allant au four.

Epluchez les navets et faites –les blanchir 5 mn dans l’eau bouillante non salée et égouttez les.

Disposez les morceaux de canard enrobés de sel et de bien de poivre dans la cocotte, posez le couvercle et glissez 40 mn dans le four préchauffé à Th 7 ou 210°.

Ajoutez ensuite les navets, saupoudrez de sucre, mélangez le tout, posez le couvercle et poursuivez la cuisson 50 minutes environ.

Ce plat est surprenant par ces ingrédients et sa simplicité d’exécution, mais il est délicieux et en réconciliera plus d’un (et d’une) avec les navets, qui sont des légumes au goût excellent, il suffit de savoir les accommoder.

 

A servir très chaud.

 

 

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